Ингредиенты:

• Семга холодного копчения — 500 г
• Яйцо — 4 штуки
• Хурма — 4 штуки
• Салат зеленый — 1 пучок
• Икра красная — 6 чайных ложек
• Сыр сливочный — 300 г
• Сливки 35%-ные — 100 мл
• Имбирь молотый — 1/2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Инструкция:

Филе семги нарезать на тонкие ломтики. Салат вымыть, обсушить, порвать руками, половину выложить на тарелку.
Яйца сварить, остудить, очистить, разрезать вдоль на четвертинки. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. В мягкий сыр добавить сливки и имбирь, посолить по вкусу, и хорошо взбить.
Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. На салатные листья выдавить чуть крема, сверху распределить кусочки яйца, ломтики семги и кусочки хурмы, опять чуть выдавить крем. Следующим слоем положить салатные листья, оставшиеся яйца и семгу. На яйца выложить красную икру.
На ломтики семги выдавить крем в виде розеток и сверху положить полоски хурмы.