Ингредиенты:

• сливки 30% - 500 мл
• желатин быстрорастворимый - 20 г
• ванильный сахар - 20 г
• сахар - 50 г

Инструкция:

Смешиваем сахар и ванильный сахар и перемалываем на блендере в пудру.Классический вариант приготовления
Сливки ставим на огонь, разогреваем но не доводим до кипения. Постоянно помешиваем.
В сливки добавляем сахарную пудру и перемешиваем до полного растворения.
Желатин растворяем в 4-5 столовых ложках теплой воды до однородной массы.
Помешивая вливаем желатин в сливки. 10-15 минут варим на слабом огне не давая кипеть, постоянно помешиваем. Снимаем с огня и даем остыть.
Полученную массу разливаем по формам: отлично подходят небольшие кружки. Помещаем в холодильник на 2а часа.
Застывший десерт  достаем из формы (что бы легче отошел, форму на несколько секунд помещаем в горячую воду).
Украсить его коктельными вишнями, полив сиропом.