Рецепты детских блюд. Детское меню.

Ингредиенты:

• банан 1 шт.
• мякоть тыквы 100 г.
• апельсиновый сок 150 мл.
• взбитые сливки 2 ст. л.
• корица щепотка
• ванильное мороженое 150 г.

Инструкция:

Банан и тыкву нарезать крупными кусками.
Поместить в чашу блендера банан, тыкву и мороженое. Влить апельсиновый сок и взбить мусс до образования пены. Разлить коктейль по бокалам. Сверху добавить взбитые сливки и посыпать корицей.

Ингредиенты:

творог 200 г.
сметана 1 ст. л.
желток яичный 1 шт.
яблоки  2 шт. большого размера
ванильный сахар 1 пакетик
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.

Инструкция:

Яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и на небольшом огне довести до кипения. Отставить в сторону.
Творог взбить со сметаной и желтком. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положить подготовленные яблоки, присыпать ванильным сахаром и половиной сахарной пудры. Белки взбить с оставшейся пудрой в крутую пену. Выложить на яблоки и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 30 мин.

Ингредиенты:

для бисквита

• мука 4 стакана
• сахар  1 стакан
• яйцо  4 шт.
• разрыхлитель теста

для крема

• сливочное масло 500 гр.
• молоко  3 стакана
• мука 3 стакана
• яйцо 4 шт.
• сахар  2,5 стакана

Инструкция:

для приготовления торта:

1. приготовить бисквит: смешать все ингредиенты с однородную массу
2. разрезать  на 4 коржа
3. приготовить заварной крем. Промазать им коржи

для приготовления украшения:

4. из остатков бисквита приготовить пирожное картошка
5. сделать марципан
6. готовый торт украсить марципаном фигурки слепить из пирожного картошка.