Рецепт фаршированного хлеба

 

Ингредиенты:

• деревенский хлеб
• цукини
• баклажаны
• лук
• лук порей
• морковь
• картофель
• охотничьи колбаски
• для соуса: сливки, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу, зелень

Инструкция:

Фаршированный хлеб. Отрезаем верхнюю часть хлеба. Вынимаем весь мякиш

 

 

Ингредиенты:

• Молоко 250 мл.
• Сливки 500 мл.
• Сахар 200 гр.
• Ванильный сахар
• Желток 3 шт.

Инструкция:

Ванильный сахар смешать с молоком. Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с плиты и дать настояться 30 минут, затем процедить через марлю. Желтки отделить от белка и растереть с сахаром, добавляя молоко перемешанное с ванилью. Нагреть на плите до загустения, процедить через марлю и охладить. Взбить холодные сливки, смешать их с охлажденной смесью. Поместить всё в специальную мороженицу и затем в морозильник, перемешивая, по мере замораживания.

Сливочное мороженое можно достать из морозильной камеры через час и подавать на стол полив сиропом или вареньем, или шоколадной крошкой.

 

Ингредиенты:

• Сосиски: 500 гр.
• Мука: 300 гр.
• Молоко: 150 мл.
• Яйцо: 1 шт.
• Масло оливковое: 3 ст. ложки.
• Дрожжи сухие: 1 чайная ложка
• Соль, сахар: по вкусу.

Инструкция:
Для теста: дрожжи смешать с тёплым молоком, добавить соль, масло, яйцо. Всё хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто. Подождать когда тесто поднимется.
Готовое тесто посыпаем мукой, разминаем его в виде небольшой колбаски и нарезаем полосками. Каждую полоску теста раскатываем в длинную полоску. Каждую сосиску обматываем получившейся полоской теста. Прикрепляем ножки и глазки.
Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку на 20 минут.

 

Заказ пиццы на дом: разрезать не понадобится

Изобретенная итальянцами пицца – теперь любимая еда народов всего мира. Разумеется, готовится она везде по-разному, да и начинка, бывает, поражает воображение. Но единственное, что всегда было и будет, это специи, томатный соус и сырная корочка сверху.

 

Торт бисквитный "Надежда"

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Яйцо — 6 штук
• Сахар — 1,5 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки
• Молоко сгущенное — 150 г
• Масло сливочное — 200 г
• Арахис — 100 г
• Коньяк — 1 столовая ложка
• Ром — 1 чайная ложка
• Цедра лимонная тертая — по вкусу
• Сок лимонный

Инструкции:
Форму для запекания выстелаем пергаментом, смазываем растительным маслом. Духовку нагреваем до 180–200 градусов. 
Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара до пены. Белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.
В желтковую массу добавляем 1/3 белков, осторожно перемешиваем снизу вверх, затем просеиваем туда муку с разрыхлителем, еще раз перемешиваем, добавляем оставшиеся белки и еще раз перемешиваем.
Бисквит выпекаем 30–35 минут, чтобы не пригорел, но пропекся и был пышным — лучше первые 5–10 минут печь при 200 градусах, далее понижая температуру.
Для сиропа сок лимона, цедру, 30 грамм сахара, стакан воды кипятим 2–3 минуты. Затем процеживаем и добавляем коньяк и ром (если их дома не нашлось, подойдет водка, или белое вино).
Для крема сливочное масло комнатной температуры взбиваем, добавляем сгущенку и еще раз взбиваем.
Бисквиту даем остыть, разрезаем на 3 коржа, каждый пропитываем сиропом. А минут через 10 собираем торт. Каждый корж смазываем кремом. Верхний слой и бока торта тоже покрываем кремом. Сверху всю поверхность посыпаем рубленным арахисом.

Торт бисквитный "Надежда" охладить и подавать к столу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• ягодное ассорти (клюква,смородина разная, рябина ) - 1 ст
• молоко - 0,75 л
• сахар
• ванилин - 1/4 ч.л.

Инструкция:
Все ингредиент ы измельчить в блендере на большой скорости 1-2 минуты. Полученную массу налить в стакан, украсить листиком мяты.

Шампиньоны с фаршем

Ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов :

• Шампиньоны свежие — 12 штук
• Фарш мясной — 100 г
• Огурцы корнишоны — 5 штук
• Перец болгарский красный — 1/2 штуки
• Зелень - пучок
• Чеснок - 1 головка
• Специи - 1 чайная ложка
• Сыр тертый — 3 столовые ложки
• Майонез — 1 столовая ложка

Инструкция приготовления фаршированных шампиньонов:

Разогрейте духовку до 200 градусов цельсия. В кастрюле смешайте мясной фарш, мелко нарезанные корнишоны, болгарский перец, зелень. Добавьте немного соли, перца и рубленого чеснока. Хорошо перемешайте. Затем добавьте майонез и еще раз тщательно перемешайте. У грибов вытащите ножки. Хорошо промойте, вычистив серединку от перепонок.  Наполните шляпки начинкой с горкой. 
Застелите противень фольгой. Выложите на него наши грибы, накройте сверху вторым листом фольги и запекайте 15 минут. Затем снимите верхний лист фольги, посыпьте каждый грибочек сыром, и — снова в духовку, чтобы сыр расплавился и превратился в румяную корочку. 
Подавайте шампиньоны с фаршем  горячими!

В результате проведённых исследований ракового центра Фреда Хатчинсона в Сиэтле выяснилось, что омега-3 способствуют росту агрессивных форм рака простаты у мужщин. 

19 000 людей мужского пола испытывали на себе противораковый препарат и в течение 7 лет у 1700 из них рак все-таки появился. Исследования крови показали, что у мужчин, в чьей крови обнаруживались высокие концентрации докозагексаеновой кислоты (класс омега-3), риск возникновения агрессивного рака простаты в 2,5 раза больше. Испытуемые, у которых в крови находили много вредных транс-жиров, болели агрессивным раком в два раза реже. Механизм влияния пока не известен.

Так что нужно знать меру в приёме рыбы: не чаще 3-4 раз в неделю. А приготовить ее можно по одному из наших рецептов. Например, жареная горбуша или форель, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• 600 гр сыра
• 3/8 л сухого белого вина
• 1 ч л свежевыдавленного лимонного сока
• 4 ст л крахмала
• 2 ст л вишнёвой настойки
• немного черного молотого перца
• щепотка мускатного ореха

1 место:

• по 2 ст л поломанных кукурузных хлопьев
• по 2 ст.л. кокосовой стружки
• по 2 банана

Инструкция:

 

Приготовить фондю : крупно натереть сыр и перемешать в горшке. Добавить вино, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает (это нужно делать на плите). Добавить вишнёвой настойки, перец и мускатный орех, поставить горшок на горелку, стоящую на столе.

Нарезать бананы на небольшие кусочки. Разложить бананы и хлопья по вазочкам и поставить по перед каждым местом. Окунать бананы в фондю, а затем в кукурузные крошки или кокосовую стружку.